Chiado · Lisboa

Pasta Fresca, feita na hora.

Bem-vindo à Fabbrica di Pasta Fresca — onde a tradição da culinária italiana encontra ingredientes frescos, receitas artesanais e um ambiente acolhedor no coração de Lisboa.

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Sobre nós

Uma fábrica de sabor, melhor pasta de Lisboa

A Fabbrica di Pasta Fresca nasceu de um amor genuíno pela gastronomia italiana — aquela feita com calma, com mãos que conhecem a massa, com molhos que respeitam a tradição. A nossa pasta é preparada diariamente no próprio restaurante, com farinha selecionada e ingredientes de qualidade. Aqui, não come apenas: assiste à magia acontecer.

Localizada no Chiado, somos um refúgio italiano em Lisboa. Completamente apaixonados pelo que fazemos.

Pratos de pasta fresca servidos na mesa da Fabbrica
Destaques

Por que a Fabbrica?

Pasta feita na hora

Preparada no próprio restaurante todos os dias — fresca, leve e com textura perfeita.

Ingredientes selecionados

Tomate italiano, guanciale, trufas, porcini. Só o que é bom entra na nossa cozinha.

Ambiente único

Luminárias de palha, plantas, luz quente. Um cenário que dá vontade de ficar mais um pouco.

Carta de vinhos italiana

O acompanhamento perfeito para cada prato — de um Montepulciano a uma taça de prosecco de boas-vindas.

Experiência

Mais do que uma refeição — uma experiência

Reservar uma mesa na Fabbrica é oferecer-se uma noite italiana em Lisboa. A sala pequena convida à intimidade; o ritmo da cozinha aberta traz o espetáculo até si. Os nossos empregados de mesa são atenciosos e rápidos — sem pressa que estrague o momento, sem demora que o faça esperar.

Ideal para um jantar a dois, um almoço com amigos ou qualquer ocasião que mereça algo especial.

"A melhor pasta que já comi. Voltaremos com certeza." — cliente
Reservas

Garanta a sua mesa

O espaço é acolhedor — e isso significa que as mesas se preenchem rápido. Recomendamos reservar com antecedência, especialmente para jantares a partir das 19h.

Horário de funcionamento Todos os dias, das 12h às 00h

Formulário de reserva

Localização

Onde nos encontrar

Estamos no coração do Chiado, a poucos passos do Largo do Carmo. Fácil de chegar, difícil de esquecer.

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